Este taller se ha formulado con la intención de preparar a los jóvenes en el cuidado y mantención de huertos, bajo un sistema que utiliza técnicas conservadoras y mejoradas del suelo y el ecosistema para obtener alimentos de máxima calidad, respetando el medio ambiente. Todas las actividades están enmarcadas dentro de la agricultura orgánica, por lo tanto, no se emplean productos químicos, consiguiendo de esta manera agrosistemas social y ecológicamente sostenibles y, a su vez, brinda seguridad y protección a la salud de los jóvenes que participan de este taller.
